Sıcak bir yemeği buzdolabına koyabilir miyiz? Buzdolabına bir yemeği koymak için ne kadar süre
beklemeliyim gibi birçok soru aklınıza gelebilir. Daha sağlıklı bir yemek için bu soruların cevaplarını
yazımızın ilerleyen bölümlerinde bulabilirsiniz.
Bir yemek yaptınız ama fazla kaldı ve bunun israf olmaması için saklamak istiyor olabilirsiniz. Veya iş
yoğunluğunuzdan dolayı her akşam yemek yapamıyorsunuz ve yaptığınız yemekleri ertesi güne
saklamak istiyorsunuz. Yemekleri bozulmadan muhafaza etmek sağlığınız için çok önemlidir.
Aşağıdaki önerileri mutlaka göz önünde bulundurun.
Her ne sebeple olursa olsun sıcak bir yemeği buzdolabına koymayınız. Bir yemek muhafaza edeceğim
derken buzdolabında bulunan birçok ürünün bozulmasına neden olabilirsiniz.
Peki neden sıcak yemek buzdolabına konulmaz?
Sıcak bir yemeği soğutmadan buzdolabına koyduğunuz zaman buzdolabının ısı dengesini bozarak,
sıcaklığı yükseltmektedir. Buzdolabındaki ısı yükselince içinde bulunan soğukta beklemesi gereken
yiyeceklerin bozulmasına neden olabilirsiniz.
Enerjiden tasarruf etmek için de yemeği sıcak olarak buzdolabına koymamanız gerekiyor. Buzdolabı
kendini 2 ila 4 derece arasında muhafaza etmektedir. Siz sıcak bir yemeği buzdolabına koyduğunuzda
sıcaklık yükselecektir. Buzdolabı da yükselen sıcaklığı düşürmek için fazladan enerji harcayacak ve bu
da yemeklerinizin bozulma riskinin yanında fazladan gelen elektrik faturalarına da yol açacaktır.
Sıcak yemeği ne kadar sonra buzdolabına koymalısınız?
Bu nokta çok önemlidir. Eğer yemeğinizi dışarıda çok bekletirseniz yemeğiz bozulabilir ve zararlı
bakteriler üretmeye başlayabilir. Yemeğinizin bozulmaması için 2 saatten fazla dışarda
bekletmemeniz gerekiyor.
Yemeğiniz tenceredeyse soğuması uzun sürebilir. Yemeğinizin ilk sıcaklığı gittikten sonra bir saklama
kabına alarak daha hızlı soğutabilirsiniz. Saklama kabına aldıktan sonra yemeğinizi yarım saat kadar
sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Saklama kabının kapağını kapatmayı da unutmayın.
Yemekler buzdolabında kaç gün bozulmadan durabilir?
Yemekler buzdolabında zaten bozulmaz diyerek günlerce onları buzdolabında muhafaza edemessiniz.
Yemekler buzdolabında tutulsa bile belli bir süre sonra bozulup zararlı bakteriler üretmeye başlayacak
tadı bozulacak ve ekşimeye başlayacaktır.
Sağlıklı bir yemek için yemekleri buzdolabında 2 ila 3 gün içinde tüketmeniz gerekmektedir. Yemek
dışında diğer ürünlerin buzdolabında kaç gün muhafaza edildiğini öğrenmek için bu yazımıza(buraya
konu başlığı gelecek) da göz atabilirsiniz.